Coffee&Milk основана в 2014 году. На сегодняшний день открыто три кофейни формата "coffee to go" и идёт подготовка к запуску четвёртой. Все кофейни ориентированы на требовательного потребителя и расположены в центре Москвы. Проект Coffee&Milk не стремится к быстрому расширению своей сети. Существующие кофейни успешны и в пиковые сезоны реализуют свыше тысячи напитков в день. При такой высокой нагрузке становится более актуальным поддержание высокого качества кофейных напитков при сохранении скорости обслуживания. И это является приоритетом в концепции развития Coffee&Milk.

Coffee&Milk работает исключительно с премиальными сортами кофе категории specialty. Собственная обжарка, профессиональное оборудование и система контроля технических процессов позволяют поддерживать стабильно высокий уровень конечного продукта. В Coffee&Milk не допускают компромиссов в качестве используемого сырья. Только лучшие сорта кофе, лучшее молоко и обязательное применение специализированных систем подготовки воды приносят свои результаты.